Anem a fer una mica el pagès!

El "bungalow" on ens allotjem actualment
Foto de P. Tarrés

La nostra nova destinació, després de deixar enrere el poble de Saint-Denis-de-Brompton, és un petita vila anomenada Neuville (4000 habitants). Coneguda per les seves grans extensions de cultius de blat de moro, aquest poble es troba situat a vint minuts al sud de la ciutat del Quebec, al costat del riu Sant Llorenç. La nova casa on estem vivint es troba just entre mig d’aquesta població i un altre poble anomenat Pont-Rouge. Les principals activitats econòmiques d’aquesta zona son l’agricultura i l’explotació forestal (hi ha una gran quantitat de boscos per la zona, com al llarg de tot Canadà). La nostra nova llar es troba situada en una carretera secundària voltada per immensos arbres, on es troben alguns veïns a banda i banda d’aquesta.

 

Un dels tres horts
Foto de P. Tarrés

En aquest nou lloc les tasques a dur a terme han canviat totalment en comparació amb la primera família amb la que estàvem. La nova família es dedica, principalment, a l’explotació forestal, bàsicament a la tala i venda de llenya usada per escalfar les llars durant els durs hiverns que aquí tenen. Disposen de moltes propietats al llarg de tot el carrer, la majoria boscos, que els ha cedit l’avi perquè mantinguessin. Al veure que totes aquestes propietats estaven plenes de bona fusta van decidir començar a explotar-les. Com a afició i forma d’autosuficiència, disposen de tres grans horts ecològics, gallines per al consum d’ous i pollastres. Amb els productes que obtenen dels horts i la carn dels pollastres intenten subsistir durant l’hivern evitant realitzar compres tant massives al supermercat. Per raons climatològiques la temporada de sembra i recol·lecta es molt més curta que a casa nostra, va des de finals de maig fins a mitjans de setembre, i es en aquesta època quan planten tots els vegetals alhora. Els excedents dels vegetals i la carn dels pollastres els venen, no per treure’n un gran benefici sinó almenys per cobrir despeses.

 

Els pollastres aquí campen al seu aire
Foto de P. Tarrés

Aquí fem feines molt variades. De bon matí ens ocupem de comprovar que les gallines i els pollastres disposen d’aigua i menjar i els deixem anar a l’aire lliure perquè es passegin per la finca fins a la nit, moment en que els portem cap a dormir. La feina a l’hort ens ocupa la major part del temps: regar, sembrar, replantar, treure males herbes i femar son algunes de les principals tasques. L’altre gran sector de treball, per dir-ho d’alguna manera, és la tala i emmagatzematge de la llenya que encara queda per vendre. Aquí la temporada de tala es realitza durant l’hivern degut a que les condicions son més favorables per treballar. També anem realitzant petits i grans projectes que la família tenen en ment: la reconstrucció d’un petit magatzem per les eines, la construcció d’una habitació al soterrani per guardar i mantenir tots els vegetals recol·lectats durant la temporada, la matança i neteja dels pollastres, la neteja d’algunes parts del bosc que no s’havien realitzat durant l’hivern i també altres tipus de feines de manteniment i neteja dels edificis i terrenys. Hi ha molta feina a fer però mica en mica anem fent i sobretot aprenem coses noves que no dubto a posar en pràctica algun dia o altre.

 

El riu que passa per Pont-Rouge
Foto de P. Tarrés

Ja se que sona molt cansat tot això però no es pas tot el dia així, també tenim els nostres moments de calma i tranquil·litat. Durant les estones lliures fem força vida amb la família amb els quals intercanviem les tradicions de les nostres cultures. Agafem el parell de bicis que tenen per aquí i anem fent quilometres per tota aquesta zona i quan podem fem alguna escapada a la ciutat del Quebec on hi ha molt per visitar. Al costat de Pont-Rouge hi ha un petit afluent del riu Sant Llorenç que té molt bones zones de bany, però s’ha de vigilar amb els corrents que solen ser força forts.

 

Continuem envoltats de naturalesa i aprofitem al màxim per gaudir-ne dia a dia.
 

Prou d’escriure tant, mireu-ho vosaltres mateixos tot això...

 



El petit jardí botànic
Foto de P. Tarrés



 



El principal i més gran dels tres horts
Foto de P. Tarrés



 





 



El nostre vehicle de treball (per carregar la llenya i moure's es el millor)
Foto de P. Tarrés



 



Estem al moment en que ja es comencen a recol·lectar els primers vegetals
Foto de P. Tarrés



 



El segon hort: mongetes, pastanagues i raves
Foto de P. Tarrés



 



El tercer dels horts: mongetes i patates
Foto de P. Tarrés



Va ser un dia molt llarg netejant tots els pollastres
Foto de P. Tarrés



No patiu, van tenir una molt bona vida
Foto de P. Tarrés

Relaxar-se davant del foc aquí es molt comú (costa de creure en ple mes de juliol, però algunes nits refresca tant que hem d'encendre l'estufa del bungalow)
Foto de P. Tarrés




 

Ben aviat, abans d'acabar la nostra estada a Neuville, podreu veure la nostra visita a una petita fàbrica de xarop d'auró (sirop d'érable/Maple syrup), el producte dolç per excel·lència produït única i exclusivament a Canadà.